Дошёл и мой рот до этого напитка. Сперва стоит сказать, что довольно долго заваривается. Максимальная насыщенность окраски получается только через несколько часов после заливания горячей водой (кипяток нежелателен, лучше 90 градусов). Цвет получается насыщенный бирюзовый. Добавление нескольких капель лимонного сока или пары кристалликов кислоты изменяет цвет на синий, добавление щепотки лим. кислоты или дольки лимона — цвет лиловый. Вкус совершенно отсутствует, если не принимать во внимание лёгкий запах какой-то ботвы (гороховой, поскольку это бобовое). На фотке: чай в мерном цилиндре; на дне медленно растворяются кристаллики лимонной кислоты, постепенно изменяя рН и, соответственно, окраску раствора:
