«В сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на чурчхелу и еще несколько других блюд национальной кухни.
Чурчхелу придумали в Кахетии (регион на востоке Грузии), и долгое время она являлась «пищей воина», так как храниться могла неограниченно долго и в случае войны или набега, которые были почти постоянно, человек просто брал с собой пучок чурчхел в мешочек и шёл воевать. А если в тот год никакого набега на его землю не было, чурчхела не пропадала, ибо была любимым лакомством детворы.»
